Sok z brzozy można stosować trzy-cztery razy dziennie w mniejszych ilościach, tak aby na dobę nie przekroczyć dawki 150 ml, przez okres 2-3 tygodni. Przeciwwskazaniami do spożywania soku z brzozy jest m.in. uczulenie na pyłek brzozy , niedrożność dróg moczowych, obrzęki związane ze schorzeniami serca i nerek.Sok z brzozy dla Twojego zdrowia Sok z brzozy, znany także jako oskoła lub bzowina, pochodzi z urokliwych drzew, które spotkać można niemal wszędzie. Brzozy występują zarówno w miastach, jak i na obszarach pozamiejskich, jednak mało kto wie, że kryją w sobie cenne skarby. Zawarty w ich pniach sok znany jest już od wielu lat, a w medycynie ludowej stanowi jeden z najcenniejszych surowców. Wykorzystywano go do leczenia mnóstwa dolegliwości, a także jako środek wzmacniający organizm i poprawiający ogólne samopoczucie. W soku z brzozy tkwi tajemnica pięknego wyglądu oraz dobrej kondycji całego ciała. Jest on pozyskiwany wiosną, jeszcze przed pojawieniem się pierwszych liści i stanowi najlepsze remedium na wyrwanie się z zimowego uśpienia. Z jego pomocą można powrócić do dobrej formy i przygotować się na nadejście ciepłych, słonecznych dni. Dowiedz się, dlaczego sok z brzozy jest tak wyjątkowy! Moc cennych składników odżywczych w niepozornym soku z brzozy Dawniej sok z brzozy pili dosłownie wszyscy! Nie zastanawiano się nad jego składem, jednak doskonale znano jego cudowne działanie. Osoby dorosłe, dzieci i seniorzy – każdy wzmacniał się tym smacznym, naturalnym napojem. Dziś zdecydowanie powraca on do łask i staje się bardzo pożądany, ale właściwie dlaczego? Otóż kolejne badania potwierdzają jego doskonałe działanie i wykazują bogaty skład. W soku z brzozy występuje przede wszystkim mnóstwo witaminy C, która dba o odporność organizmu, a także witamin z grupy B, które wspierają układ nerwowy i zapewniają dobry nastrój. Dodatkowo w jego składzie znaleźć można minerały, a w tym wapń, siarkę, magnez, potas, sód, żelazo, fosfor i miedź oraz śluzy roślinne i aminokwasy – wszystkie te elementy są dla naszego organizmu niezwykle ważne, a obecnie niestety najczęściej brakuje ich w naszej diecie. W soku z brzozy występują ponadto flawonoidy, taniny i kwas chlorogenowy. Zadbaj o zdrowie z pomocą soku z brzozy! Co tak właściwie sok z brzozy może zrobić dla naszego zdrowia? Jest on cenny z wielu względów! Wpływa pozytywnie na właściwie cały organizm, a przede wszystkim poprawia jego odporność i zapewnia oczyszczenie z toksyn. Dzięki temu jesteśmy mniej podatni na różnego rodzaju infekcje i zdecydowanie rzadziej dotyka nas przeziębienie czy nawet zwykły katar. Można więc powiedzieć, że stanowi on wzmacniający suplement diety. Ponadto sok z brzozy zapewnia wsparcie układu krwionośnego, ponieważ przejawia działanie przeciwmiażdżycowe, zapobiega zawałom i obniża poziom cholesterolu we krwi. Dodatkowo dzięki zawartości żelaza, poprawia również jej produkcję i jest polecany osobom chorym na anemię. Regularne stosowanie soku z brzozy pomaga zadbać o układ trawienny, a w tym poprawić przemianę materii, pozbyć się jej zbędnych produktów i wspomóc trawienie tłuszczy. Ma to oczywiście bezpośredni wpływ na utratę zbędnych kilogramów. Z pomocą soku z brzozy można wesprzeć leczenie wrzodów żołądka oraz innych dotykających go chorób. Dodatkowo ten cenny napój działa moczopędnie, przez co poprawia pracę i oczyszczanie układu moczowego oraz zapobiega powstawianiu kamieni nerkowych. Jeśli chodzi o lecznicze działanie soku z brzozy, usłyszeć można naprawdę wiele pochlebnych opinii. Może on zapewnić wsparcie nie tylko w przypadku mniej poważnych dolegliwości, takich jak grypa, lecz także zdecydowanie bardziej uporczywych. Jego stosowanie wspiera układ kostny i nerwowy, a tym samym koi związane z nimi dolegliwości bólowe. Warto korzystać z niego przy reumatyzmie lub rwie kulszowej. Według wielu badań, sok z brzozy ma także działanie antynowotworowe, a jego szczególne profilaktyczne działanie zauważyć można w odniesieniu do raka płuc – z tego względu poleca się go do stosowania osobom palącym papierosy. Sok z brzozy zapewni Ci zdrową skórę oraz piękne i mocne włosy! Z sokiem z brzozy zadbać można nie tylko o zdrowie, lecz także o wygląd. Można stosować go w przypadku zmian trądzikowych, a także przy bliznach, uporczywych ranach, łupieżu oraz łuszczycy. Co ciekawe, jest często wykorzystywany do wybielania piegów. Stosowanie soku z brzozy poprawia ukrwienie i elastyczność skóry, co zapewnia jej zdrowy wygląd. Warto wiedzieć, że sok z brzozy jest szczególnie znany ze swojego zbawiennego wpływu na włosy. Regularnie stosowany pozwala znacznie je wzmocnić, zwiększyć ich objętość oraz sprawić, że będą mniej podatne na wszelkiego rodzaju uszkodzenia. Sok z brzozy już od wielu lat jest sekretem olśniewających fryzur i zdecydowanie warto to wykorzystać! Stosowanie soku z brzozy Naturalny sok z brzozy stosować można każdego dnia. Jest on idealny przede wszystkim do picia i to nie tylko jako preparat leczniczy, lecz także pyszny orzeźwiający napój. Wyglądem może on przypominać po prostu mętną wodę, natomiast w smaku jest całkiem słodki. Można podawać go z dodatkiem cytryny lub wzmocniony naturalnym miodem, który dodatkowo znacznie zwiększy jego zdrowotne właściwości. Aby przeprowadzić pełną zdrowotną kurację, należy stosować sok z brzozy przez 21 dni – codziennie rano, na czczo w ilości około 150-250 ml. Będzie to doskonały detoks oraz wzmocnienie organizmu. Ponadto sok z brzozy stosować można zewnętrznie – do przemywania twarzy i ciała, a także do wcierania w skórę głowy (najlepszy sposób na zdrowe włosy). Dawniej sok z brzozy stosowały osoby w każdym wieku. Badania wykazały jednak, że może on zawierać pochodne kwasu salicylowego (naturalnej aspiryny), w związku z czym niektóre źródła zalecają, by nie podawać go dzieciom poniżej 12. roku życia. Jest to kwestia, którą warto skonsultować z lekarzem. Wodę z brzozy używano także do płukania włosów po umyciu (warto spróbować, włosy będą delikatne i miękkie). Na wodzie sprzedawanej jako sok z brzozy można znaleźć wiele opisów na temat jej zdrowotnych walorów oraz składu pełnego witamin i soli mineralnych. Ile wody z brzozy uzyskamy w ciągu doby? Od 1-5 litrów.
Sok z brzozy jest znany w medycynie naturalnej od dawna. Dzięki witaminom i minerałom odznacza się właściwościami zdrowotnymi. Na tym nie kończą się zalety produktów z brzozy. Ksylitol, czyli cukier pozyskiwany z kory tego drzewa, może z powodzeniem zastąpić cukier. Oprócz walorów smakowych ma także niski indeks glikemiczny i 40 proc. mniej kalorii. Jakie właściwości ma sok z brzozy? Na co pomaga sok z brzozy? Kto nie powinien pić soku z brzozy? Jak przechowywać sok z brzozy? Ksylitol - dlaczego warto go stosować? Polecani dietetycy w Trójmieście - sprawdź opinie, usługi Produkty pochodzenia naturalnego cieszą się aktualnie bardzo dużym zainteresowaniem. Nic dziwnego, w końcu przywiązywanie wagi do odpowiedniej diety i zdrowego stylu życia na dobre wpisało się w nawyki wielu z nas. Do takich produktów zaliczają się także sok i cukier z brzozy. Zawarte w nich witaminy i minerały przyczyniają się do ich właściwości prozdrowotnych i dietetycznych. Jakie właściwości ma sok z brzozy? - Sok z brzozy był znany i stosowany w tradycyjnej medycynie ludowej oraz dla ochłodzenia i orzeźwienia organizmu ze względu na zawartość szeregu składników odżywczych wpływających pozytywnie na stan zdrowia organizmu. Właściwości prozdrowotne soku z brzozy wynikają z obecności witamin z grupy B, witaminy C, soli mineralnych i szeregu składników mineralnych, takich jak: wapń, potas, fosfor, miedź czy żelazo. Sok z brzozy zawiera też kwasy organiczne, cukier inwertowany oraz aminokwasy i białka - mówi dr Waldemar Żyngiel, ekspert, wykładowca Wyższej Szkoły Zdrowia w Gdańsku. Czytaj także: Sześć nawyków, które poprawiają samopoczucie Na co pomaga sok z brzozy?Jakie działanie ma sok z brzozy? wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn; wzmacnia i poprawia metabolizm;działa moczopędnie, przez co może wspierać w leczeniu niektórych chorób nerek. Jest wskazany w dnie moczanowej, zapaleniu nerek i pęcherza moczowego; może być stosowany w chorobach reumatycznych, nadciśnieniu tętniczym i chorobach dermatologicznych;jest wykorzystywany do celów kosmetycznych na wzmocnienie kondycji skóry i paznokci, co zawdzięczamy zawartości cennych witamin i składników mineralnych;ze względu na obecność salicylanów może wykazywać również delikatne działanie też: Kawa dla zdrowia i urody - jak ją stosować? Kto nie powinien pić soku z brzozy? Warto jednak stosować go ostrożnie, zwłaszcza jeśli jesteśmy alergikami. - Soku z brzozy w dużych ilościach tak na co dzień się nie zaleca, trzeba też uważać, bo jednak może się okazać, że ktoś cierpi na alergię na brzozę - wyjaśnia Dominika Dietrich, dietetyk medyczny z Akademii Skutecznej Diety. Kiedy i jak zbierać sok z brzozy?Sok z brzozy należy ściągać wczesną wiosną (na przełomie marca i kwietnia), zanim zaczną puszczać pąki. Sposoby na zbieranie soku z brzozy:z naciętych pni brzozy - ścinamy gałaź brzozy, następnie wieszamy na niej butelkę, do której będzie ściekał sok. poprzez wwiercenie w pień drzewa na głębokość do 3 cm - w otwór wkładamy rurkę lub drewniany lejek. Drugi koniec rurki należy umieścić np. w dużej, plastikowej butelce. Po zakończeniu pobierania należy zatykać otwór w pniu kawałkiem brzozowej gałązki. Jak przechowywać sok z brzozy? Świeżo zebrany z brzozy sok jest dobry przez maksymalnie 4 dni. Potem kwaśnieje. Sok z brzozy należy przechowywać w lodówce w szklanym naczyniu. Medycyna naturalna i alternatywna Ksylitol - dlaczego warto go stosować?Z kory brzozy powstaje także ksylitol, czyli substancja słodząca naturalnego pochodzenia. Jest alternatywą dla tradycyjnego cukru, polecaną osobom dbającym o zdrowie i smukłą sylwetkę. - Ksylitol najczęściej jest uzyskiwany z kory fińskiej brzozy, występuje także w owocach, takich jak: truskawki, jagody, maliny, śliwki. Działa odwrotnie niż zwykła sacharoza, ponieważ ksylitol należy do węglowodanów, które są wolniej wchłaniane w przewodzie pokarmowym, a ich metabolizm odbywa się w sposób praktycznie niezależny od insuliny lub w nieznacznym stopniu zależny od udziału insuliny - dodaje Dominika też: Pokrzywa. Kiedy warto ją stosować? Indeks glikemiczny ksylitolu jest bardzo niski, ponieważ wynosi 8. Im niższy indeks glikemiczny danego pokarmu, tym niższy poziom cukru we krwi. Z tego względu ksylitol może być stosowany u cukrzyków oraz osób z insulinoopornością. Zawiera też zdecydowanie mniej kalorii niż zwykły cukier, bo dostarcza około 2,4 kcal/g, a zwykły cukier - 4 kcal/ z artykułami ze zdrową żywnością- Wyjątkowe właściwości ksylitolu wynikają z faktu, że prezentuje równie słodki smak jak tradycyjny cukier, jednak jego kaloryczność jest niższa o 40 proc. Spożywanie potraw i napojów zawierających ksylitol w ramach zbilansowanej diety i prowadzenia aktywnego trybu życia przyczynia się do mniejszego wzrostu poziomu glukozy we krwi, a ponadto pomaga w zachowaniu odpowiedniej mineralizacji uzębienia - wyjaśnia dr Waldemar Żyngiel. Ksylitol może być z powodzeniem stosowany do słodzenia napojów, deserów i ciast. Nie jest zalecany jednak dla niemowląt i dzieci do trzeciego roku życia.
Otwór zabić kołeczkiem a rankę zalepić woskiem. Wlać sok do naczynia, dodać cukier, kwasek winny, przecedzony sok cytrynowy i karmel zrobiony z 5 kostek cukru. Przykryć naczynie organtyną. Pozostawić na 3 miesiące do sfermentowania. Gdy płyn się oczyści i przestanie fermentować, zlać do butelek, zakorkować i wstawić do piwnicy.
Sok z brzozy – oskoła, to w 100% naturalny napój energetyczny. Wzmacnia i odtruwa organizm. Dowiedz się kiedy i jak zbieram sok z brzozy oraz jak go piję z miodem. Poznaj właściwości, na co pomaga, przeciwwskazania i zastosowanie bzowiny. Wyjaśnię dlaczego warto samodzielnie pozyskiwać naturalny sok z brzozy, zamiast pasteryzowanego ze sklepu. Sok z brzozy właściwości oraz skład Sok z brzozy – oskoła to 100% naturalny napój energetyczny, bogaty w witaminy oraz makro i mikroelementy. Zawiera: aminokwasypochodne kwasu salicylowego (budowa podobna do aspiryny)kwasy: jabłkowy i cytrynowywitaminy: C, Bnaturalne przeciwutleniaczegarbnikiflawonoidyzwiązki terpenowepotas, miedź, wapń, żelazo, mineralnecukier inwertowany Sok z brzozy zawiera zaledwie 18 kcal na 100ml, czyli nieznacznie mniej niż woda kokosowa, której kaloryczność to około 19 kcal na 100g. Słowianie przypisywali brzozie magiczną moc, wydzielającą dodatnią energię. Na Słowiańszczyźnie sok z brzozy określano oskołą lub bzowiną. W medycynie naturalnej oskoła wykorzystywana jest do walki z wieloma dolegliwościami i schorzeniami. Sok pozyskuje się z brzozy brodawkowatej (Betula pendula) oraz brzozy omszonej (Betula pubescens). Dowiedz się na co pomaga sok z brzozy. Na co pomaga sok z brzozy? Oskoła wzmacnia wyczerpany po ziemie organizm. Jest w 100% naturalnym energetykiem. Ze względu na swój bogaty skład wykorzystywana jest w leczeniu schorzeń i dolegliwości: Układu krwionośnego. Profilaktyczne picie bzowiny zapobiega chorobom układu krwionośnego oraz Bogate źródło żelaza oraz pozostałych związków mineralnych i witamin sprawia, że sok z brzozy zalecany jest osobom z żołądka. Bzowina pozytywnie wpływa na przewód pokarmowy i dolegliwości wywołane wrzodami nerek oraz wątroby. Oskoła działając moczopędnie, usprawnia pracę nerek, odtruwa organizm, zapobiega powstawaniu kamieni moczowych oraz skazy moczanowej. Wspomaga także pracę wątroby poprzez jej oczyszczenie i kulszowej. Oskoła łagodzi bóle reumatyczne, a w szczególności rwę kulszową. Sok z brzozy wciera się w bolące miejsca. W aptekach dostępne są maści na bazie soku z z cerą i włosami. Sok z brzozy rewelacyjnie wpływa na włosy i problemy ze skórą: łuszczyca, trądzik. Redukuje i wybiela piegi. Wpływa na regenerację włosów i skóry oraz przyspiesza gojenie się ran. Zapobiega łysieniu. Sokiem z brzozy można płukać suche, łamliwe, wypadające lub pozbawione blasku włosy. Oskoła sprawdza się do przemywania ran oraz do okładów. Na co jeszcze pomaga oskoła? Sok z brzozy z powodzeniem stosowany jest na odchudzanie. Poprawia przemianę energii. Wyczerpany po zimie organizm, podatny jest na infekcje wirusów grypy i bakterii. Sok z brzozy pity regularnie, wzmacnia odporność całego organizmu. Wspomaga pracę układu immunologicznego. Polecany jest w szczególności dla dzieci i osób starszych. Oskoła zalecana jest przede wszystkim po antybiotykoterapii. Zawartość salicylanów sprawia, że oskoła ma także działanie przeciwbólowe. W medycynie ludowej oskoła wykorzystywana jest leczniczo do zapobiegania raka, a w szczególności raka płuc. Sok zalecany jest osobom palącym papierosy. Zawarte saponiny wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu. Sok z brzozy – przeciwwskazania. Sok z brzozy podobnie jak miód pomimo bogatego składu i listy dolegliwości, na które pomaga, ma przeciwwskazania w niektórych dolegliwościach i schorzeniach. Są nimi: przede wszystkim uczulenie na pyłek brzozy, objawiające się: wysypką, swędzeniemniedrożność lub niewydolność układu moczowychobrzęki przy schorzeniach z nerek i serca. Należy ostrożnie dawkować sok z brzozy u dzieci poniżej 10 lat. Duże ilości związku salicylany mogą powodować zespół Reye. Nie zaleca się picia zbyt dużych porcji wypijanych jednorazowo, gdyż ma duże właściwości energetyczne. Może wywoływać uczucie upojenia jak po alkoholu. Zobacz jak pić sok z brzozy. Jaki ma smak sok z brzozy oraz jak go pić? Naturalny sok z brzozy wbrew panującym mitom wcale nie ma słodkiego smaku. Być może słodki jest pasteryzowany i dosładzany sok ze sklepu, który ma nie wiele wspólnego ze świeżo zebranym sokiem z drzewa. Naturalny sok z brzozy ma tylko minimalnie wyczuwalną słodkość. Gdyby był słodki, to ludzie wykorzystywaliby go do produkcji bimbru! Niemniej jednak brzoza posiada w korze naturalny cukier. Wytwarza się z niej ksylitol – zdrowy zamiennik cukru białego. Porównałbym smak oskoły do rozcieńczonego w wodzie soku z winogron. Z pewnością można pić go bez żadnych dodatków. Nie każdemu oskoła smakuje. Znam “wymuskanych lalusi”, którym ten smak nie odpowiada. Osobiście lubię smak naturalnego soku prosto z drzewa. Czasami dla urozmaicenia smaku, dodaję łyżeczkę miodu lub odrobinę soku z malin do szklanki sok z brzozy zachował świeżość oraz cenne właściwości, przechowuję go w lodówce lub innym chłodnym miejscu. Po wyjęciu z chłodnego miejsce odczekuję, aż szklanka soku ogrzeje się do temperatury pokojowej. Jak dawkować sok z brzozy? W celach zdrowotnych oskołę powinno się pić przez 2 – 3 tygodnie (czyli okres czasu, kiedy brzoza daje sok), w ilościach około 1/2 do 1 szklanki każdego dnia (150ml – 250ml) w dwóch lub 3 dawkach. Czyli 3 razy dziennie po 50ml – 80ml przez 2-3 miesiące. Ja piję 1 szklankę 250ml 2 -3 razy dziennie. Duże ilości wypijane jednorazowo (ponad 1 litr) mogą powodować nadmierne pobudzenie, a nawet objawy upojenia jak po alkoholu. Przy kuracji sokiem z brzozy warto odstawić na bok: kawę, herbatę oraz alkohol. Sok z brzozy zbieram, gdy wiosną temperatura na zewnątrz wzrasta i utrzymuje się przez kilka dni do kilkunastu stopni. W różnych regionach Polski jest to okres marca lub na przełomie marca i kwietnia. Wówczas brzoza uaktywnia swoje magiczne czynności życiowe i intensywnie pobiera wodę z ziemi, którą pozyskuję w postaci soku. Czas pozyskiwania brzozy trwa do okresu, aż drzewo zacznie wytwarzać listki – w drugiej lub trzeciej dekadzie kwietnia. Wówczas po około 2-3 tygodniach kończy się pozyskiwanie “eliksiru życia”.W tym roku pospieszyłem się z pozyskiwaniem sok w pierwszej dekadzie marca. Przyszło ochłodzenie i dopiero od 30 marca brzoza zaczęła ociekać sokiem 🙂 Warto obserwować poprzez odłamanie kawałka gałązki, czy już sok kapie. Lepiej zacząć za wcześnie niż się spóźnić. Na początku brzoza wytwarza najsmaczniejszy, krystalicznie czysty sok. Pod sam koniec wydziela mętny sok. Jest to znak kończenia pobierania oskoły. Jak zbieram sok z brzozy? Sok pozyskuję z brzozy minimum kilkunastoletniej. Poznasz takie drzewo po tym, że ma pień o minimalnej grubości odpowiadający Twojemu udzie. Wybieram drzewa rosnące z dala od zanieczyszczeń i ruchliwych dróg. Pozyskiwanie oskoły jest bardzo proste. Są 3 metody pobierania soku z brzozy: 1. Nawiercenie pnia drzewa (jest to najbardziej inwazyjna metoda)2. Nacięcie siekierą kory drzewa (średnio inwazyjna metoda)3. Obcięcie lub obłamanie gałązki (najmniej inwazyjna metoda)W 3 wymienionych przypadkach sok pozyskuje się na wysokości powyżej 60, najlepiej 100cm od ziemi od strony południowej. Strona południowa jest najbardziej nagrzana od słońca i tu wydziela się największa ilość soków. W zależności od wieku, a co za tym idzie wielkości, dziennie można pozyskać od 1 do kilku litrów soku z 1 drzewa, aby mu nie zaszkodzić. Pobieram oczywiście tylko tyle soku, ile jestem w stanie na bieżąco spożyć. Nie gromadzę soku na później, gdyż ma krótki okres przydatności. Na statystyczną 4 osobową rodzinę wystarczą 2 butelki zamocowane na gałązkach drzew. 1. Nawiercenie pnia drzewa. Za pomocą ręcznej lub akumulatorowej wiertarki nawierca się od strony południowej na wysokości około 100cm otwór o średnicy powiedzmy 6mm na głębokość 1-2 cm. Nie ma potrzeby głębszego kaleczenia drzewa, ponieważ sok wydobywa się już po lekkim zadrapaniu pnia. Głębokość taka, aby zamocować rurkę do spuszczania soku wprost do butelki lub garnka. Najlepsza jest rurka miedziana. W praktycy doskonale sprawdzi się także silikonowy przewód dostosowany do kontaktu z żywnością. Ważne jest, aby średnica nawiercenia idealnie pasowała do średnicy rurki. W przeciwnym razie sok zamiast do pojemnika, będzie uciekał po korze drzewa!Po skończeniu pobierania soku, miejsce nawiercenia należy zatkać dopasowanym kołkiem. Przy tej metodzie uzyskamy przede wszystkim w krótkim czasie dużą ilość soku na dobę. Jest to najbardziej inwazyjna, ale bardzo skuteczna metoda i nie zależna od pogody. Wystarczy zabezpieczyć wlot butli przed deszczem i pozyskiwać przez całe 2-3 tygodnie. 2. Nacięcie kory drzewa za pomocą siekierki. Za pomocą siekierki na wysokości około 100cm od strony południowej dokonujemy 2 ukośnych uderzeń siekierką, tak aby lekko dostać się do pnia pod nacięte korą. Do tego typu pozyskiwania oskoły nadaje się tylko drzewo wygięte w stroną południową. Pobieranie polega na podstawieniu naczynia pod skapującymi kroplami soku z drzewa. Metoda ma 1 wadę, a mianowicie musimy mieć dobra pogodę, aby nie nazbierać deszczu :-). Warto także zabezpieczyć garnek do poławiania czystą gazą. 3. Obcięcie lub obłamanie gałązki. Dla użytku własnego jest to najlepsza i przede wszystkim najprostsza metoda. Tym sposobem uzyskuję optymalne ilości oskoły do własnego, bieżącego spożycia. Zawsze można pod kolejną gałązkę podłączyć dodatkową butelkę, by zwiększyć ilość pozyskiwanego soku. W przypadku wcześniej wymienionych metod, nie jest łatwo ograniczyć wydzielanie soku przez drzewo. Jednocześnie minimalnie ingerujemy w zdrowotność drzewa. Dodatkowo mamy pewność, że pobieramy 100% sok brzozy, a nie wodę z systemu korzeniowego na niskiej wysokości pnia :-). Za pomocą sekatora (możesz oczywiści z jego braku, użyć zwykłych kombinerek budowlanych lub ostrego noża) obcinam kawałek gałęzi i wkładam w nią butelkę do poławiania soku. Wybieram gałązkę by zwisała do dołu, w przeciwnym razie sok będzie spływał po gałęzi, a nie do butelki. Butelkę przywiązuję za pomocą sznurka w kokardkę, aby zabezpieczyć przed spadnięciem pod wpływem wiatru lub ciężaru soku :-). Wybieram oczywiście młodsze i chudsze gałązki, które z pewnością daję więcej soku niż grubsze. W pochmurne i deszczowe dni możesz zabezpieczyć wlot butelki np woreczkiem śniadaniowym przed napadaniem deszczu do środka. Na zdjęciu opisana metoda zawieszenia butelki od odciętej gałązce. W pierwsze dni 15-20letnia brzoza daje około 400-500ml soku na dobę dla 1 gałązki, z której pozyskuje sok. Aspekty prawne pozyskiwania soku z brzozy. Jeśli brzoza rośnie na Twojej posesji, masz prawo pozyskiwać z niej sok. Jeśli drzewo rośnie na terenie sąsiada lub nadleśnictwa, powinieneś uzyskać zgodę na pozyskiwanie soku ze wskazanego drzewa. Leśniczy nie będzie stwarzał problemów, jeśli zechcesz pozyskiwać małe ilości soku na własne potrzeby. Sok z brzozy przechowywanie. Jak przechowuję oskołę? Oskołę staram się z rodziną wypijać na bieżąco. Zapasy przechowuję w lodówce lub innym chłodnym miejscu do 3 dni. Po tym czasie, lub przechowywana w temperaturze pokojowej ulega rozkładowi mikrobiologicznemu. Staje się mętna, zmienia zapach i nie nadaje się do domowych warunkach można sok konserwować miodem lub kwaskiem cytrynowym. Wytrzymuje wówczas do 10 dni w chłodnym miejscu. Sok z brzozy pasteryzacja. Sok z brzozy dostępny na sklepowych półkach jest pasteryzowany. Traci przez to szereg swoich cennych wartości leczniczych. Samodzielnie w domu także możesz dokonać pasteryzacji soku, jeśli chcesz go przechować do zimy. Osobiście jestem zdania, że powinno się na bieżąco spożywać to co nam daje natura. Oskoła zalecana jest przede wszystkim w okresie przesilenia wiosennego. Później mamy dostęp do innych źródeł witamin i minerałów w postaci sezonowych warzyw i owoców. Sok z brzozy cena. W moim przypadku sok z brzozy pozyskuję za darmo. Jedynym kosztem jest mój czas, nakład pracy na pozyskanie soku. Wszelkie narzędzie takie jak szklana butelka, emaliowany garnek, siekierka, sekator, czy sznurek większość z nas ma pod ręką. Dla większości osób z miast kosztem będzie dotarcie do brzóz, rosnących z dala od zanieczyszczeń. Koszt pasteryzowanego, często dosładzanego i konserwowanego soku ze sklepowej półki to kilku do kilkudziesięciu złotych za 1 litr w zależności od wielkości opakowania i renomy/marży skład sklepowego soku: sok z pnia brzozy (94,9%), cukier, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. Jak widać, aż 5,1 % do obce dodatki, od których raczej nie poprawi się stan naszego zdrowia. Zdecydowanie lepiej udać się na spacer lub wsiąść na rower i samodzielnie pozyskać prawdziwą, w 100% naturalną oskołę. Podsumowanie. Na Słowiańszczyźnie każdy pił oskołę. Nie badano jej składu, jednak doskonale znano jej magiczne działanie. Obecnie w procesie powrotu do naturalnych produktów oraz naturalnych metod wspomagania organizmu, sok z brzozy staje się coraz popularniejszy. Współczesna nauka oraz medycyna potwierdza lecznicze działanie oskoły (*2). Wierzę, że po lekturze artykułu każdy z Was będzie w stanie samodzielnie pozyskać sok z brzozy na własne potrzeby. Źródło:1) Własne i rodzinne doświadczenia praktykowane od Muselin F et al. J Trace Elem Med Biol. (2018). The effect of cisplatin administration on certain trace elements homeostasis in rats and the protective effect of silver birch (Betula pendula).
2WqnWNM. słodki sok z brzozy
