🐨 Kawa Dietetyka Nie Na Zarty

Dieta zachodnia obfituje w produkty, które mogą powodować niedokrwistość z niedoboru żelaza. Wynika to z niewielkiego spożycia warzyw i owoców obfitujących w witaminę C, która zwiększa absorpcję żelaza pochodzenia roślinnego. Spora ilość spożytych kaw i herbat przyczynia się do “wyłapywania” żelaza przez zawarte w nich taniny. Z tego względu coraz częściej poleca się zażywanie preparatów żelazowych, które zwiększają ilość tego pierwiastka w diecie. Ale czy na pewno przyjmowanie takich suplementów jest bezpieczne? RODZAJE ŻELAZA Żelazo możemy podzielić na hemowe czyli pochodzenia zwierzęcego, które jest lepiej wchłaniane (ok. 20%) oraz niehemowe, pochodzenia roślinnego, które wchłania się maksymalnie w 5%. Aby żelazo było lepiej wchłaniane niezbędna jest obecność witaminy C, która zwiększa wchłanianie tego pierwiastka. Zwiększone wchłanianie żelaza: obecność w diecie żelaza hemowego, białka, kwasu askorbinowego, miedzi, kwasu foliowego,niedobór żelaza w organizmie (ciąża, laktacja),utrata krwi. Zmniejszone wchłanianie żelaza: obecność żelaza niehemowego, błonnika, szczawianów, wapnia, cynku, tłuszczu,stany zapalne jelit,nadmiar żelaza organizmie,niewystarczające wydzielanie kwasu solnego w żołądku. NIEDOBÓR ŻELAZA Anemia (niedokrwistość) – jest patologicznym stanem, o którym mówimy, kiedy dochodzi do zmniejszenia liczby erytrocytów (czerwonych krwinek), poziomu hemoglobiny (barwnika erytrocytów odpowiedzialnego za transport tlenu) we krwi. Najczęściej występujące rodzaje niedokrwistości: → Pokrwotoczna, → Niedokrwistość z niedoboru żelaza (dotyczy 1/4 kobiet w wieku 20-50 lat), → Anemia hemolityczna (nabyta lub wrodzona), → Anemia megaloblastyczna – związana jest z powiększeniem krwinki czerwonej (niedobór witaminy B12 i/lub kwasu foliowego). Przyczyny anemii są różne: nieodpowiednia dieta uboga w witaminę B12, kwas foliowy i/lub żelazo; zespół złego wchłaniania; obfite miesiączki; alkoholizm; stosowanie niektórych leków; czynniki genetyczne; itp. Objawami niedoboru żelaza są: łamliwość włosów, kruche paznokcie, blada, ziemista cera, przemęczenie, bladość śluzówki jamy ustnej i towarzyszące jej stany zapalne, zaburzenia trawienia, zawroty głowy, kruchość kości, nerwowość, otyłość, zwolnione reakcje umysłowe. W organizmie człowieka żelazo występuje w ilości ok. 5 g z czego blisko 70% jest połączone z hemoglobiną odpowiadając za transport tlenu po organizmie. Zapotrzebowanie na ten pierwiastek wynosi dla dorosłego mężczyzny około 1 mg, dla kobiety około 1,4 mg. W przypadku kobiet zapotrzebowanie jest wyższe ze względu na utratę krwi w trakcie miesiączek i to zapotrzebowanie zwiększa się w okresie ciąży i laktacji. Dobre źródła żelaza to: podroby (wątroba, nerki, serce), żółtko jaj, kasze, warzywa strączkowe, kakao, sok z czarnych jagód. Średnio zasobne w żelazo są ryby, drób, mięso, orzechy, pełne ziarno zbóż, szpinak, buraki, brokuł, pokrzywa. Wybór produktów o niskiej wartości odżywczej przez dorosłych przekłada się na zły stan odżywienia małych dzieci i jak pokazują badania [1] ponad 80% dzieci w wieku przedszkolnym ma niedobory żelaza, które skutkują rozwojem anemii. Z tego względu coraz częściej promowane są suplementy zawierające żelazo, aby zwiększyć jego poziom w organizmie. NADMIAR ŻELAZA Nie tylko niedobór żelaza jest niebezpieczny dla organizmu, również nadmiar żelaza powoduje duże szkody. Suplementy żelaza jedynie zwiększają poziom pierwiastka w przewodzie pokarmowym, ponieważ żelaza niezależnie od dawki nadal będzie wchłaniane przez organizm maksymalnie w 20 procentach. Pozostała ilość zostaje w jelitach powodując namnażanie się bakterii [2] przez co osoby o wysokim poziomie żelaza cierpią na przewlekłe infekcje. Jednocześnie wolne żelazo uczestniczy w reakcji Fentona przyczyniając się do powstawania wolnych rodników hydroksylowych, które uszkadzają tkanki i mogą sięprzyczyniać do powstania nowotworów, a szczególnie raka płuc i jelita grubego [3]. Ponadto zwiększona ilość wolnego żelaza uszkadza wątrobę (żelazo jest metalem ciężkim), przyczynia się do powstania cukrzycy przez zwłóknienie trzustki, a nawet wystąpienia żółtaczki poporodowej u noworodków, których matki suplementowały żelazo w trakcie ciąży [4]. Literatura: [1] Sochacka-Tatata E., Jacek R., Sowa A., Musiał A.: Ocena sposobu żywienia dzieci w wieku przedszkolnym. Probl Hig Epidemiol, 2008, 89(3), 389-394 [2] Artym J., Zimecki M. Organizm gospodarza kontra drobnoustroje w walce o żelazo. Rola żelaza w zakażeniach. Problemy Nauk Biologicznych, 2014, 63(3), 345-366 [3] Pollmer U., Fock A., Gonder U., Haug K.: Smacznego. Chorzy z Powodu Zdrowego Jedzenia. Państwowy Instytut Wydawniczy, 2010, 67-78 [4]

Dlaczego diety cud są tak popularne? Zmiana nawyków żywieniowych i stopniowa redukcja masy ciała niestety nie brzmi tak efektownie jak „dietetycy ich nienawidzą, znaleźli sposób żeby zrzucić 20 kg w miesiąc”. I całkowicie rozumiem, że czasem trudno jest uzbroić się w cierpliwość i miesiącami czekać na efekt, ale przybliżę Ci jedną z tych magicznych diet i przedstawię jej plan oraz konsekwencje. Spis treści Czym charakteryzuje się dieta kopenhaska Jak wygląda jadłospis diety kopenhaskiej Jakie efekty daje dieta kopenhaska Wady diety kopenhaskiej Podsumowanie Darmowa dieta odchudzającaJeżeli szukasz skutecznej diety odchudzającej to mamy dla Ciebie dwa darmowe jadłospisy dla kobiet (1850 kcal) i mężczyzn (2600 kcal), w których jest miejsce na spaghetti, tosty i ciasto czekoladowe. Oprócz pysznej diety dostajesz w pakiecie dużo merytorycznych informacji na temat odchudzania. Zapisz się do formularza poniżej, a w ciągu 5 min wyślemy Ci dwa odchudzające jadłospisy na maila. Czym charakteryzuje się dieta kopenhaskaDieta kopenhaska to trzynastodniowy jadłospis, który zakłada ścisłe przestrzeganie określonych posiłków. Bazuje na produktach białkowych, ograniczonej podaży węglowodanów oraz tłuszczu. Dieta kopenhaska dostarcza średnio 800 kcal dziennie i przez cały okres jej stosowania nie wolno wprowadzać żadnych zmian przez podmianę poszczególnych składników, w ciągu dnia, oprócz wymienionych w rozpisce płynów, należy spożywać wodę - średnio 2 kopenhaska nie została opisana w badaniach i nie można opierać się o rzetelne źródła na jej temat. Istnieją subiektywne opinie osób, które ją stosowały oraz propagują dalej na forach internetowych. Wydaje się jednak, że to równie ryzykowny model żywieniowy jak dieta Dąbrowskiej, dieta Dukana czy diety sokowe. Jadłospis bazuje na białku i jego źródłem są: mięso, ryby, jaja oraz nabiał jak jogurt i serek uwzględnia w całym 13-dniowym cyklu kilka łyżek oliwy oraz niewielką ilość węglowodanów, pochodzących z kilku owoców, niskokalorycznych warzyw i grzanek. Wszystkie dni rozpoczynają się od czarnej, słodzonej kawy, natomiast dzień 7 zawiera herbatę bez cukru. Dieta kopenhaska jest niezbilansowana, nie pokrywa zapotrzebowania na składniki odżywcze i można śmiało powiedzieć, że przewidziane racje pokarmowe są głodówkowe. Potrzebujesz konsultacji z dietetykiem? Przestań się dręczyć i oddaj się w ręce specjalisty. Pomogliśmy ponad 10 000 osób osiągnąć cel, a nasza opinia w Google to 5/5 na podstawie ponad 300 opinii. Szybkie, smaczne i indywidualne diety online to nasza specjalność. Jak wygląda jadłospis diety kopenhaskiejPoniżej można zapoznać się z obrazem diety kopenhaskiej, w której mamy 7 dni innych posiłków, a następnie powtarzamy całość do uzyskania pełnych 13 kopenhaska - posiłkiŚniadanieObiadKolacjaDzień 1 i 8Filiżanka kawy z łyżeczką cukru2 jajka na twardo, szkl. gotowanego szpinaku lub brokuł i pomidorBefsztyk (200 g), kilka liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytrynyDzień 2 i 9Filiżanka kawy z łyżeczką cukruBefsztyk (200 g), kilka liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny, 1 owoc1-2 plasterki szynki (100 g), 2/3 szkl. jogurtu naturalnegoDzień 3 i 10Filiżanka kawy z łyżeczką cukru, 1 grzanka z razowego pieczywaSzkl. gotowanego szpinaku lub brokuł, pomidor, 1 owoc1-2 plasterki szynki (100 g), 2 jajka na twardo, kilka liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytrynyDzień 4 i 11Filiżanka kawy z łyżeczką cukruJajko na twardo, duża starta marchewka, opakowanie serka wiejskiegoKompot z owoców (bez cukru), 2/3 szkl. jogurtu naturalnegoDzień 5 i 12Duża starta marchewka z sokiem z cytrynyPieczony lub gotowany dorsz albo pstrąg (300 g)Befsztyk (200 g), kilka liści sałaty z sokiem z cytryny, szkl. gotowanego szpinaku lub brokułDzień 6 i 13filiżanka kawy z łyżeczką cukru, 1 grzankaPierś kurczaka, kilka liści sałaty z łyżką oliwy i sokiem z cytryny2 jajka na twardo, duża starta marchewka z sokiem z cytrynyDzień 7Szklanka herbaty bez cukruBefsztyk lub pierś kurczaka (150 g), 1 owocBrakDieta kopenhaska - mikroelementyPoniedziałekWtorekŚrodaCzwartekPiątekSobotaNiedzielaCały tydzień (średnia)Potas1959,1 mg2168,2 mg1859,8 mg1971,6 mg2512,8 mg1210,0 mg794,0 mg1782,2 mgWapń240,6 mg417,7 mg254,1 mg681,3 mg218,4 mg131,5 mg12,0 mg279,4 mgMagnez187,2 mg162,2 mg197,9 mg134,0 mg225,7 mg109,8 mg46,0 mg151,8 mgŻelazo14,3 mg8,1 mg9,7 mg4,4 mg12,3 mg4,8 mg5,2 mg8,4 mgJest to podsumowanie niektórych mikroelementów z całego tygodnia diety kopenhaskiej i przedstawiamy w jakim stopniu pokrywa RDA (zalecane dzienne spożycie) w przypadku kobiet:Potas ~1782 mg, daje to 50% RDAWapń ~279 mg, daje to 28% RDAMagnez ~152 mg, daje to 47% RDAŻelazo ~8 mg, daje to 44% RDA Jakie efekty daje dieta kopenhaskaEfekt diety kopenhaskiej to utrata masy ciała, która jest oczywiście pożądana przez osoby, które rozpoczynają dietę. W ciągu trzynastu dni, zgodnie z opiniami ludzi, którzy wprowadzają taki sposób odżywiania, można stracić nawet do 10 kg. Dodatkowo zwraca się uwagę na brak konieczności wdrażania aktywności fizycznej, ponieważ dieta sama w sobie przynosi świetne rezultaty. Czy warto cieszyć się z takich rezultatów i nie obawiać się efektu jo-jo?Spójrz na opinię naszej pacjentki Asi, która stosowała dietę kopenhaską, ale dopiero po trafieniu pod nasze skrzydła zobaczyła co to znaczy Jeść normalnie i Osiągać diety kopenhaskiejDieta kopenhaska jest niezbilansowana i brak w niej błonnika, witamin i składników mineralnych: dieta kopenhaska jest niedoborowa, zarówno w składniki odżywcze, jak i błonnik. Niedostateczne spożycie błonnika pokarmowego związane jest w powstawaniem zaparć i sugeruje się, że jego odpowiednia podaż jest metodą terapeutyczną w rozwiązaniu tego problemu [1, 2]. Długotrwałe niedobory składników odżywczych prowadzą do pogorszenia samopoczucia, spadku poziomu energii, nieprawidłowych wyników badań oraz zewnętrznych problemów jak np. wypadanie włosów [3]. Czego brakuje w diecie kopenhaskiej? Warzyw, których dzienne spożycie nie dochodzi nawet do 200 g, a zalecenia mówią o 400 g, jako o minimalnej ilości [4], owoców oraz produktów pełnoziarnistych. Dodatkowo, w ciągu całego cyklu diety nie występuje ani jeden posiłek zapewniający podaż kwasów tłuszczowych omega-3, które mają działanie przeciwzapalne [5]. Dietę kopenhaską można podsumować jako wyniszczającą i szkodliwą dla zdrowia. Możliwe wystąpienie efektu jo-jo: wiesz, że tylko 20% redukujących masę ciała utrzymuje efekty przez co najmniej rok [6]? Wynika to z powrotu do wcześniejszych nawyków żywieniowych i wystąpienia efektu jo-jo. Pamiętaj, że po zakończeniu jakiejkolwiek diety redukcyjnej i spadku masy ciała Twoje zapotrzebowanie nie jest już takie samo, ponieważ spada nasza podstawowa przemiana materii i wydatkujemy mniej o ok. 100-200 kcal [7], a w skrajnych przypadkach dużych ograniczeń dostępności energii, spadek może wynosić nawet 1100 kcal [8]!Jak tego uniknąć? Chcąc zredukować masę ciała dopasować deficyt i celować w spadki 0,5-1% masy ciała tygodniowo, a w momencie zakończenia odchudzania należy ponownie wyliczyć zapotrzebowanie na podstawie aktualnej masy ciała, treningów i poza treningowej kopenhaska jest niezwykle restrykcyjna: jadłospis diety kopenhaskiej wyklucza spożywanie produktów rekreacyjnych i przedstawia bardzo dychotomiczne podejście do jedzenia. Dzieli produkty na dozwolone i zakazane oraz nie dopuszcza do jakichkolwiek odstępstw od ustalonego harmonogramu. Do czego to powadzi? Czarno-biały sposób myślenia i sztywne ograniczenia w diecie utrudniają utrzymanie zdrowej masy ciała [9]. Co ważne, utrzymywanie „czystej diety” prowadzi do nieprawidłowych zachowań jak ortoreksja, czyli obsesyjna dbałość o zdrową dietę [10].Dieta kopenhaska nie pomaga wypracować dobrych nawyków żywieniowych: jadłospis, na jakim bazuje dieta kopenhaska nie ma nic wspólnego z zasadami zdrowego odżywiania i powoduje to, że po jej zakończeniu nadal nie mamy wypracowanych prawidłowych nawyków. Bazujemy na ogromnych restrykcjach kalorycznych, które nie są potrzebne, aby zredukować masę ciała. Czego nie wiemy po zakończeniu diety kopenhaskiej? Jak komponować posiłki, na jakich produktach bazować i jak dobierać źródła białka, węglowodanów i tłuszczu oraz że dieta oznacza codzienne odżywianie dopasowane do osobistych preferencji. Wiemy natomiast, że dieta wiąże się z ciągłym uczuciem głodu, monotonią i rezygnacją z ulubionych posiłków. Świetny efekt, prawda?Jako dietetycy chcemy edukować i uświadamiać, że dieta jest elementem zdrowego trybu życia i komfortu psychicznego, dlatego jest w niej miejsce zarówno na 5 porcji warzyw w ciągu dnia i pełnoziarniste pieczywo, jak i na kawałek ciacha u babci czy wyjście ze znajomymi. Wbijaj w kompendium wiedzy o zdrowej redukcji i dowiedz się jak schudnąć bez płacenia pseudo-trenerowi. PodsumowanieDieta kopenhaska to 13-dniowy plan żywieniowy oparty o ogromne restrykcje kaloryczne,Jadłospis bazuje na produktach białkowych, z minimalnym udziałem źródeł tłuszczu oraz węglowodanów,Plan jest niedoborowy i nie pokrywa zapotrzebowania na składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu,Dieta kopenhaska wpływa niekorzystnie na samopoczucie i codzienne funkcjonowanie,Efektem jest szybka utrata masy ciała oraz związany z tym efekt jo-jo,Dieta kopenhaska nie jest prawidłowym sposobem odżywiania i nie polecamy jej jako sposobu na redukcję masy ciała. Piśmiennictwo Yang, Jing, et al. "Effect of dietary fiber on constipation: a meta analysis." World journal of gastroenterology: WJG (2012): 7378. Bae, Sun Hwan. "Diets for constipation." Pediatric gastroenterology, hepatology & nutrition (2014): 203-208 Guo, Emily L., and Rajani Katta. "Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use." Dermatology practical & conceptual (2017): 1 Shenkin, A. "Micronutrients in health and disease." Postgraduate medical journal (2006): 559-567 Wing, Rena R., and Suzanne Phelan. "Long-term weight loss maintenance–." The American journal of clinical nutrition (2005): 222S-225S Byrne, Nuala M., et al. "Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study." International journal of obesity (2018): 129-138 Rossow, Lindy M., et al. "Natural bodybuilding competition preparation and recovery: a 12-month case study." International journal of sports physiology and performance (2013): 582-592 Palascha, Aikaterini, Ellen van Kleef, and Hans CM van Trijp. "How does thinking in Black and White terms relate to eating behavior and weight regain?." Journal of health psychology (2015): 638-648 Nevin, Suzanne M., and Lenny R. Vartanian. "The stigma of clean dieting and orthorexia nervosa." Journal of eating disorders (2017): 37

Autorka artykułu: dietetyczka Joanna Marciszewska Post przerywany, czyli dieta okienkowa (intermittent fasting), to model żywieniowy, który opiera się na bardzo prostych zasadach. Mimo, że jest nazywany dietą okienkową, to nie opiera się na konkretnych wytycznych w zakresie rodzaju i ilości spożywanych produktów. Głównym założeniem postu przerywanego jest bowiem pora spożywania posiłków – jest ona ograniczona do tzw. okna żywieniowego, które określa się w godzinach lub w dniach. Na czym polega post przerywany? Co jeść na poście przerywanym? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tym artykule. Co znajdziesz w tym artykule? Post przerywany co to jest?Post przerywany zasady w formie 16/8Co to jest post przerywany 5:2?Catering dietetyczny a post przerywanyPost przerywany efektyPost przerywany a hormony – insulinaPost przerywany – dla kogo?Post przerywany na czym polega jego fenomen?Wady postu przerywanegoPost przerywany co jeść?Post przerywany jak długo stosować? Post przerywany co to jest? Post przerywany to model żywieniowy, który zakłada powstrzymywanie się od jedzenia w określonym czasie – przez konkretną liczbę godzin w ciągu dnia lub przez określoną liczbę dni tygodnia. Często jest stosowany jako element diety odchudzającej. W czasie postu przy poście przerywanym dozwolone jest spożywanie bezkalorycznych napojów, takich jak woda, kawa i herbata. Post przerywany zasady w formie 16/8 Jedną z najczęstszych form, jakie przybiera post przerywany jest 8-godzinne okno żywieniowe, co oznacza, że w ciągu jednej doby jadamy wyłącznie przez 8 godzin, a w ciągu pozostałych 16 godzin powstrzymujemy się od posiłków. Wygodnym w tym przypadku rozwiązaniem jest spożycie pierwszego posiłku o nieco późniejszej godzinie – np. o 12. Wtedy ostatni posiłek w ciągu dnia powinniśmy spożyć przed godziną 20. Jeśli z większą łatwością przychodzi nam ominięcie kolacji niż śniadania, to możemy spożyć pierwszy posiłek np. o godz. 9, a ostatni o 17. Zaletą postu przerywanego jest to, że możemy sami zdecydować w jakich godzinach decydujemy się na okno żywieniowe, a w jakich pościmy – warto to dostosować do swojego trybu życia, pracy oraz pór treningów, jeśli jesteśmy aktywni fizycznie. W ciągu 8-godzinnego okna żywieniowego zaleca się regularne rozłożenie spożycia 3-4 posiłków, które dostarczą nam założoną liczbę kilokalorii. W takim razie co przerywa post przerywany? Post przerywany IF w opcji 16/8 przerywa okno żywieniowe. Pościmy przez 16 godzin w ciągu doby, a przez 8 godzin mamy czas na posiłki. 16/8 post przerywany zasady Post przerywany 16/8 opiera się na jedzeniu przed 8 godzin w ciągu doby (3-4 posiłków) i poszczeniu przez pozostałe 16 godzin. Co to jest post przerywany 5:2? Skoro post przerywany 16/8 oznacza 16 godzin postu i 8 godzin okna żywieniowego, to co to jest post przerywany 5:2? Jest to równie popularna forma postu przerywanego polegająca na jedzeniu przez 5 dni w tygodniu normalnej, dostosowanej do naszego zapotrzebowania, liczby kilokalorii, a przez pozostałe 2 dni jadanie 25% zapotrzebowania energetycznego (około 500 kcal dla kobiet i 600 kcal dla mężczyzn). W takim razie co przerywa post przerywany? W przypadku formy 5:2 post przerywa strukturę kaloryczną w obrębie tygodnia – 2 dni w tygodniu jemy mniej, niż w pozostałe dni. Na czym polega post przerywany 5:2? W tych dwóch dniach o obniżonej kaloryczności diety zaleca się spożycie 1-2 posiłków, które dostarczą nam takiej liczby kilokalorii. W przypadku tego rodzaju postu przerywanego nie jest określone okno żywieniowe w ciągu dnia – możemy jadać posiłki o takich porach, które nam odpowiadają i dbać o utrzymanie niskiej podaży kalorii przez dwa dni w tygodniu. Najlepiej, jeśli zdecydujemy się na stałe dni tygodnia, w których podejmujemy się przyjmowania 25% kaloryczności diety i warto zadbać, aby nie były one obok siebie. Przykładowo, możemy założyć, że zmniejszoną liczbę kalorii jadamy we wtorki i piątki – wtedy pomiędzy „poszczeniem” mamy co najmniej 2 dni normalnej diety. Co to jest post przerywany 5:2? To model żywieniowy, który opiera się na jedzeniu normalnej liczby kilokalorii przez 5 dni w tygodniu i obniżenie energetyczności diety do 25% zapotrzebowania przez 2 dni w tygodniu. Catering dietetyczny a post przerywany IF Jaki catering dietetyczny wybrać, jeśli chcemy podjąć się postu przerywanego IF? Biorąc pod uwagę, że ten model żywieniowy opiera się wyłącznie na porach spożywania posiłków oraz czasowych ograniczeniach jedzenia, to możemy wybrać dowolny catering dietetyczny – najlepiej taki, który najbardziej nam smakuje. Ze znajomością tego, na czym polega post przerywany, dużo łatwiej będzie go stosować z cateringiem. Odchudzająca dieta post przerywany z cateringiem Zdecydowanie się na dietę pudełkową przy poście przerywanym może znacznie ułatwić nam dojście do celu, jeśli zamierzamy zredukować masę ciała. Odchudzanie na poście przerywanym będzie bowiem skuteczne wyłącznie jeśli na przestrzeni kilku dni osiągniemy ujemny bilans kaloryczny, czyli zjemy mniej kilokalorii niż wynosi nasza Całkowita Przemiana Materii. O tym jak obliczyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne napisaliśmy w tym artykule: Jak obliczyć zapotrzebowanie energetyczne – wzory na PPM i CPM. 16/8 post przerywany dieta pudełkowa Jeśli decydujemy się na 16-godzinny post każdego dnia, to nie będzie niczym trudnym wybranie odpowiedniego cateringu dietetycznego. Wystarczy sprawdzić w kalkulatorze zapotrzebowania energetycznego na głównej stronie (poniżej okna do wyszukiwania miast) swoje dane i sprawdzić jaką kaloryczność diety powinniśmy zamówić. Następnie korzystając z porównywarki cateringów dietetycznych Dietly możemy w prosty sposób porównać diety pudełkowe oferowane w naszym mieście i zamówić policzoną kaloryczność. Po otrzymaniu posiłków należy trzymać się zasady, że spożywamy je w ciągu 8 godzin – z tego względu najlepiej jest zdecydować się na zamówienie 3-4 posiłków, które z łatwością rozłożymy w regularnych odstępach. 5:2 post przerywany dieta pudełkowa Z kolei w przypadku, gdy podejmujemy się formy postu przerywanego obejmującego 2 dni w tygodniu o bardzo niskiej podaży kilokalorii (25% zapotrzebowania energetycznego), to możemy zamówić na dzień przed „dniem poszczenia” dietę o kaloryczności wyższej o 500-600 kcal składającej się z 5 posiłków. Następnie spośród otrzymanych posiłków odłożyć 1-2 posiłki na kolejny dzień, tak aby dostarczyły nam 25% zapotrzebowania kalorycznego. Post przerywany efekty Czy warto podejmować się postu przerywanego? Jakie możemy uzyskać efekty poprzez stosowanie tego modelu żywieniowego? Istnieje wiele obiecujących hipotez na temat tego podejścia dietetycznego – przypuszcza się, że może mieć ono korzystniejszy wpływ na zachowanie beztłuszczowej masy ciała przy jednoczesnym redukowaniu tkanki tłuszczowej od standardowej diety odchudzającej. Ponadto wiele osób sugeruje, że przy poście przerywanym osiąga się lepsze efekty w redukcji masy ciała niż przy normalnym trybie odżywiania, przy takiej samej podaży kilokalorii – nie ma na to jednak dobrych dowodów naukowych. Post przerywany efekty po miesiącu – czy możliwe? W świetle aktualnej wiedzy naukowej, post przerywany jest równie skuteczny w odchudzaniu, co normalna dieta redukcyjna bez restrykcji co do pór spożywania posiłków, czy dni poszczenia w ciągu tygodniu. Efekt redukcji masy ciała w obu przypadkach jest osiągany ze względu na ujemny bilans kaloryczny. Można zatem powiedzieć, że post przerywany jest swego rodzaju narzędziem pomagającym kontrolować liczbę spożywanych kilokalorii, ponieważ skracanie czasu, w którym sięgamy po posiłki powoduje, że prawdopodobnie zjemy po prostu mniej. Post przerywany efekty vs. ciśnienie krwi W niektórych badaniach naukowych zauważa się korzyści zdrowotne wynikające z modelu postu przerywanego. Jednym z nich jest to, że może obniżać ciśnienie krwi – zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe. Jeśli cierpimy na nadciśnienie tętnicze, to należy szczególnie pamiętać o jeszcze lepiej udowodnionych naukowo sposobach, które pomogą nam w dietoterapii tej choroby. Pisaliśmy o nich w tym artykule: Dieta przy nadciśnieniu tętniczym. Jak odżywianiem obniżyć ciśnienie krwi? Post przerywany a hormony – insulina Ponadto istnieją dowody na to, że stosowanie postu przerywanego pomaga w zwiększeniu insulinowrażliwości, co jest kluczowym efektem w terapii insulinooporności i cukrzycy. Jednak nie jest jeszcze pewne jakie jest podłoże tej zmiany – jedną z przyczyn może być bowiem fakt, że uczestnicy tych badań naukowych redukowali nadmierną masę ciała przy poście przerywanym, co osiągnięte przez inny model żywieniowy mogłoby dawać podobne rezultaty. Podsumowując, post przerywany a hormony to temat jeszcze niedokładnie zbadany i prawdopodobnie na przestrzeni kolejnych lat będziemy wiedzieć w tym obszarze więcej. Stosując post przerywany efekty mogą być różne – zależne od stanu zdrowia i spożywanych posiłków. Należy jednak pamiętać, że przy stosowaniu doustnych leków przeciwcukrzycowych (np. metformina) i/lub zastrzyków insuliny, podjęcie się metody postu przerywanego należy omówić z lekarzem, ponieważ może ona sprzyjać niebezpiecznym dla zdrowia i życia incydentom hipoglikemii. IF post przerywany – dla kogo? Kto mógłby czerpać korzyści ze wprowadzenia IF postu przerywanego? Osoby dążące do redukcji masy ciała, Osoby, które mają problem z podjadaniem wieczornym – w przypadku założenia, że ostatni posiłek spożywany jest np. przed 20, ten problem zostanie znacznie ograniczony, a co za tym idzie – podaż kilokalorii będzie lepiej kontrolowana. Osoby, które zwykle nie jadają śniadań – dużo łatwiej będzie im wprowadzić post, który obejmuje również godziny poranne, a jednocześnie będą lepiej kontrolować wieczorne posiłki, jeśli zostaną ograniczone do godz. 18, 19, czy 20,Osoby z nadciśnieniem tętniczym, insulinoopornością i zaburzeniami lipidowymi. Dla kogo nie jest zalecane post przerywany dieta okienkowa? Istnieją grupy osób, które nie powinny podejmować się metody postu przerywanego. Należą do nich: Kobiety w ciąży i w trakcie laktacji,Kobiety z zaburzeniami miesiączkowania,Osoby, których BMI jest niższe niż 18,5 (niedowaga),Osoby z bardzo wysokim zapotrzebowaniem kalorycznym,Osoby niedożywione,Osoby cierpiące na zaburzenia hormonalne, Osoby chorujące na zaburzenia odżywiania (np. bulimia, anoreksja) – sugeruje się, że nawet jeśli ta choroba występowała w przeszłości, to nie powinno się podejmować postu przerywanego,Osoby z hipoglikemią reaktywną,Osoby, które cierpią na chorobę refluksową przełyku lub chorobę wrzodową, ponieważ w ich przypadku zalecane jest spożywanie mniejszej objętości jedzenia przy częstszych posiłkach, co jest mniej możliwe przy ograniczonym oknie żywieniowym. Post przerywany na czym polega jego fenomen? Ten model żywieniowy może się okazać bardzo efektywny u osób, które mają nadmierną masę ciała ze względu na częste podjadanie. Wieczorne przekąski, czy ciasteczka do porannej kawy to coś, co raczej nie pojawi się u osoby stosującej post przerywany. O tym jak zmniejszyć problem podjadania napisaliśmy tutaj: Jak zmniejszyć apetyt? Wpływ hormonów, snu i kompozycji diety na uczucie głodu. Post przerywany na czym polega jego działanie w czasie wakacji? Możemy również stosować post przerywany okresowo – przykładowo, gdy jedziemy na wakacje all inclusive i chcemy uniknąć przybrania na masie ciała. 8-godzinne okno żywieniowe powstrzyma nas przed niekończącymi się posiłkami i piciem drinków do późnej nocy. To rozwiązanie może się również okazać skuteczne podczas świąt Bożego Narodzenia, czy Wielkanocy. Dzięki 16-godzinnemu postowi zaoszczędzimy sobie kolejnego kawałka ciasta, czy sporej porcji pierogów w godzinach późnowieczornych. Więcej o tym jak nie przytyć na wakacjach napisaliśmy tutaj: Jak nie przytyć na urlopie? – dieta podczas wakacji. Inne zalety postu przerywanego Część osób stosująca post przerywany zauważa poprawę samopoczucia podczas okresu poszczenia. Ten sposób żywienia może okazać się, tak jak wspominaliśmy, skutecznym narzędziem w odchudzaniu. Ponadto dużo osób ceni sobie post przerywany za to, że przy oknie żywieniowym godz. 12-20 nie trzeba robić śniadań – a poranny pośpiech i brak czasu nierzadko nie sprzyja przygotowywaniu tego posiłku. Co więcej, za zaletę niektórzy uważają fakt, że przy 8-godzinnym oknie żywieniowym posiłki są większe niż gdy jemy przez 12, czy 16 godzin. To sprawia, że łatwiej jest o uczucie sytości i nie czuje się, że jest się na diecie odchudzającej. Z drugiej strony po oknie żywieniowym nadchodzi kilkanaście godzin poszczenia – sami musimy sprawdzić, czy po sycących posiłkach będziemy w stanie poczuć głód w kolejnej części doby. Wady postu przerywanego Aby mówić o kluczowych wadach tego modelu żywieniowego potrzebowalibyśmy wyników długofalowych badań naukowych. Aktualnie większość eksperymentów z postem przerywanym jest krótkotrwała i trwa kilka tygodni lub miesięcy – nie wiemy jaki efekt zdrowotny uzyskamy stosując post przerywany przez kilka lat. Możemy jednak uznać tę niewiedzę za wadę postu przerywanego. Decydując się na post przerywany lepiej nie skracać znacznie okna żywieniowego. Optymalnym czasem jest 8 godzin, a minimum 6 godzin. Jeśli skrócimy ten okres do 3-4 godzin, to w krótkim czasie będziemy musieli spożyć dużą liczbę kilokalorii. Jedzenie dużych i kalorycznych posiłków po wielu godzinach postu może okazać się bardzo obciążające dla naszego przewodu pokarmowego. Co więcej, po spożyciu możemy poczuć senność i zmęczenie. Post przerywany dieta okienkowa sprawdzi się wśród sportowców? Osoby regularnie trenujące mogą mieć trudność z dostosowaniem postu przerywanego IF do swoich celów sportowych i treningów. Przykładowo, jeśli ćwiczymy wieczorem, a okno żywieniowe zamykamy o godz. 20, to istnieje ryzyko, że nie zdążymy zjeść posiłku potreningowego. Ponadto w przypadku dążenia do budowy masy mięśniowej zaleca się jadanie regularnych posiłków obejmujących 20-30 g białka – co ok. 3-4 godziny. Ta rekomendacja nie będzie w pełni wykonalna przy stosowaniu modelu żywieniowego, jakim jest post przerywany dieta okienkowa. Post przerywany co jeść? Należy pamiętać, że post przerywany to tylko sposób rozplanowania pór posiłków – skład naszego jadłospisu powinien być urozmaicony i mieć walory prozdrowotne jeśli zależy nam na zdrowiu. W związku z tym, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie „co jeść na poście przerywanym”. Skład posiłków powinien być dostosowany indywidualnie do potrzeb kalorycznych i zapotrzebowania na makroskładniki, witaminy oraz składniki mineralne. O tym, że nie tylko kalorie są ważne na diecie napisaliśmy w tym artykule: Czy na diecie liczą się tylko kalorie? Czym jest IIFYM? Post przerywany jak długo stosować? Nie ma aktualnie żadnych wytycznych w tym zakresie, dlatego trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Post przerywany może stać się naszym standardowym trybem odżywiania, albo tylko tymczasowym. W przypadku, gdy nie czujemy się dobrze na przerywanym poście, warto rozważyć wydłużenie okna żywieniowego lub zaniechanie tego modelu odżywiania. Popularne wpisy na blogu: Zatrzymywanie wody w organizmie – przyczyny i sposoby na usuwanie nadmiaru wody z organizmu Czy kawa jest niezdrowa? Obalamy mity! Spalanie alkoholu – ile trwa i od czego zależy? Metabolizm alkoholu od A do Z Efekt JO-JO – wszystko, co powinieneś wiedzieć Czy podgrzewanie w mikrofali jest szkodliwe? Dieta dla mózgu – wpływ diety na pamięć i koncentrację Czy domowe sposoby na przeziębienie naprawdę działają? Koktajle w diecie– dla kogo są dobrym rozwiązaniem? Co zabrać ze sobą na plażę? – propozycje przekąsek na plażę Co jeść po treningu, a co przed? Zasady żywienia okołotreningowego Czy suplementacja witaminy D jest potrzebna w lecie? Jaka dieta na upały? Co jeść i jak ćwiczyć w gorące dni? Jak dbać o prawidłowe nawodnienie organizmu i co najlepiej nawadnia? Jak jeść podczas wyjazdów służbowych? Wpływ diety wegańskiej na zdrowie

Robienie pizzy na diecie / Opublikowano: 11:21Aktualizacja: 09:11 Chcesz przejść na dietę? Za dużo folgowałaś podczas urlopu, więc w boczkach czujesz kilka nadprogramowych kilogramów? Jesienią wiele z nas zaczyna się odchudzać. Czy jednak wiesz, która dieta będzie dla ciebie najlepsza? „Najlepsza dieta to taka, którą jesteś w stanie utrzymać” – piszą żywieniowcy prowadzący stronę „Dietetyka nie na żarty”. Dietetycy nie na żartyDieta – jaką wybrać?Dieta – na jakie efekty możesz liczyć? Dietetycy nie na żarty „Popracuj nad swoim odżywianiem” – piszą specjaliści z „Dietetyki nie na żarty”. Kim są nienażarci dietetycy? To Leszek Racut, Wojciech Matras i Arkadiusz Matras. „Pomagamy zarówno zawodowym sportowcom, ambitnym amatorom jak i osobom chcącym poprawić swój stan zdrowia. Dietetyka jest dynamicznie rozwijającą się dziedziną nauki, dlatego stale aktualizujemy swoją wiedzę. Współpracujemy z klubami sportowymi i prowadzimy szkolenia dla trenerów personalnych edukując z zakresu żywienia. Na swoim koncie mamy pracę opublikowaną w periodyku naukowym jak i czasopismach popularnonaukowych. Uczestniczymy również w konferencjach naukowych, a nasze wystąpienia były kilkukrotnie uznawane za najlepsze” – piszą o sobie na stronie. Dietetycy są też aktywni w mediach społecznościowych. W ostatnim swoim poście specjaliści nawiązali do wyboru diety. Dieta – jaką wybrać? W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł „Sprawdźcie dietę ketogeniczną – na żadnej nie schudniecie tak dobrze”. „Nie, ja najlepiej schudłam na wege” – kojarzysz te przepychanki w konserwatywnych środowiskach? Tu magii nie ma – jest deficyt kaloryczny, to chudną. Mam dla Ciebie propozycje – weź no spytaj te osoby po 2 latach czy te osoby utrzymały swój efekt, bo to już coś. Okazuje się, że 80% osób które się odchudza nie utrzyma znaczącej (>10%) utraty masy ciała powyżej roku. No tragedia. A z czego to wynika? Jednym z czynników jest fakt, że osoby łapią się cudownych diet, których nikt nie jest w stanie utrzymać całe życie. Badania pokazują, że najlepsza dieta to taka, którą jesteś w stanie przestrzegać. Im osoby miały większą przynależność do diety (trzymały się jej zaleceń), tym więcej kg stracili i bardziej poprawili swoje zdrowie. Nawet zdrowe diety, jak dieta Ornisha, wypada pod tym względem gorzej niż mniej restrykcyjne diety, które można porównać do zmiany nawyków żywieniowych Jesz codziennie na śniadanie kanapki z masłem, salami i pomidorem? Zmień chleb na pełnoziarnisty, masło na hummus, a zamiast salami połóż plaster szynki z kurczaka, a do pomidora dołóż sałatę i plaster ogórka. Posiłek zostanie bardzo podobny, a efekt zdrowotny będzie zupełnie inny i co najważniejsze – Ty dzięki temu na śniadanie dalej będziesz jadł „kanapki” które uwielbiasz. Na obiad ziemniaki z masełkiem, schabowy i mizeria? Nie dawaj do ziemniaków masła, schab zrób bez panierki i wtedy nawet będziesz mógł zostawić tą śmietanę w mizerii, a i tak nie będzie tragedii. Dzięki temu nie będziesz czekał od weekendu do weekendu, żeby zrobić cheata i wyskoczyć na pizzę, piwo i lody. Będziesz wiedział, że masz na tyle zdrową dietę, że jak raz w tygodniu na kolacje zjesz pół pizzy to nic się nie stanie. A to ważne, bo jeżeli te nawyki będziesz utrzymywał przez cały tydzień to masz o 1,5x większą szansę, że utrzymasz swój efekt w porównaniu z kumplem, który trzyma restrykcyjnie szamkę od poniedziałku do piątku, ale w weekend zdarzy mu się 'polecieć'” – piszą dietetycy. Dieta – na jakie efekty możesz liczyć? Jeszcze raz powtórzmy – diety cud nie istnieją. Nie oznacza to jednak, że nie możesz zdrowo schudnąć! Wyeliminuj ze swojego jadłospisu słodycze, fast food, alkohol. A co z obiadami? Przygotowuj je w domu. Nie tylko sporo zaoszczędzisz, ale (co najważniejsze) będziesz wiedziała, co jesz. Dodaj do tego aktywność fizyczną. Godzinny wysiłek na fitnessie powtarzany trzy razy w tygodniu naprawdę może wiele zmienić. Zobacz także Magdalena Bury Z wykształcenia - dziennikarka, pedagożka i ekspertka ds. żywienia. Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Zainteresują cię również: Najpopularniejsze

kawa dietetyka nie na zarty